Mi cuarentena

Hola...
Les voy a platicar sobre mi cuarentena, pero para empezar les voy a explicar brevemente que es la cuarentena.

¿Qué es la cuarentena?
Se puede describir como un aislamiento de personas o animales durante un tiempo no determinado, como método para evitar o limitar el riesgo que se extienda una enfermedad o una plaga.

Bueno ya que sabemos que es la cuarentena, les voy a narrar porque estoy en cuarentena y que es lo que hago.
Me encuentro en cuarentena ya que en estos momentos existe un virus que se le conoce como coronavirus o COVID-19, es una enfermedad a la cual aun los científicos no han podido encontrar la cura. Algunos de los síntomas que provoca este virus son: fiebre, cansancio, tos seca, congestión nasal, dolor de garganta.
Este virus se está expandiendo por todo el mundo por lo cual el gobierno dio la orden de que todas las personas tomen precauciones ya que algunas personas que contraen el virus se están muriendo; dijo que es necesario quedarnos en casa y no salir(si es necesario salir deben utilizar cubre bocas, lavarse las manos por lo menos 20 segundos o utilizar desinfectante),pero algunas personas no pueden quedarse en sus casas ya que necesitan salir a trabajar porque depende de ello.

Yo me encuentro en mi casa encerrada pero me aburro ya que no puedo salir, las únicas actividades que realizo son: mis trabajos que dejan los profesores, limpio mi casa, a veces realizó ejercicio aunque me canso rápido, ayudó a mi mamá a cocinar, ver la televisión, estar viendo Facebook y otras pequeñas actividades para pasar el tiempo.
Espero que ya termine está cuarentena...
Bueno eso es todo y cuídense mucho, recuerden lavar sus manos:)

Postres tradicionales de Oaxaca

Existe una variación de postres en el estado de Oaxaca y tienen un sabor único, aquí te presentamos algunos:

Nicuatole 

Es un postre ancestral es hecho a base maíz, con azúcar, agua y canela.Similar a una gelatina.

  

Nieve de leche quemada con tuna 

Es una nieve hecha de dos sabores una con leche quemada y la otra de tuna que esa fruta es de color rojo y le da una presentación y tiene un buen sabor.



Pan de elote

Se prepara con granos de elote, leche condesada, huevos, harina para hornear, vainilla y mantequilla.

Bebidas tradicionales de Oaxaca

Estas son algunas bebidas tradicionales del estado de Oaxaca:

Tejate

Es una bebida de los dioses preparada con maíz, cacao, almendra del mamey y rosita de cacao.

Se prepara en una olla de barro grande con agua fría y se le agrega la pasta de los ingredientes anteriores ya que se muelen.

Chocolate atole

Atole de espuma o chocolate atole, preparada con maíz y pinole.Su preparacion no esta muy complicado solo se necesita batir el pinole en agua fría y hasta que empiece a salir espuma luego se sirve en un tazón de barro el atole blanco y encima se coloca la espuma.



Mezcal 

Se produce por la destilación del maguey y de las piñas. existe una variación de mezcales dependiendo de la técnica de la destilación.

Comidas típicas

En el estado de Oaxaca encontramos una variación en platillos típicos y aquí te presentamos algunos de ellos.

Moles

En los moles podemos encontrar distintos sabores y colores debido que se ocupan distintos ingredientes y dependiendo a los ingredientes podemos obtener: Mole negro, Mole rojo, Coloradito, Verde, Chichilo, Estofado, Amarillo. Estos son algunos de los moles que podemos encontrar, ya que existen más pero no son tan conocidos porque son preparados en pueblos.

Tlayuda

Es una tortilla más grande de lo normal que es preparada con quesillo, pasta de frijol, col o lechuga picada, tomate rebanado, aguacate rebanado o guacamole , salsa; algunas personas les agregan chorizo o tasajo.

 

Sopa de guías  

Este platillo es preparado con tallos tiernos de las plantas de calabaza en trocitos, agregando pedacitos de elote, calabacitas tiernas picadas ,flor de calabaza, chepil y chochoyotes. Se puede acompañar con tasajo y salsa.

Caldo de gato 

Es preparado con espinazo de res, garbanzo, ejote picado, chayote, zanahoria, papa y chile pasilla oaxaqueño, ya que este chile es el principal ingrediente para el caldo ya que tiene un sabor único.

Chapulines

Son insectos comestibles, contiene hasta un 70% de proteínas.Tiene una preparación fácil y un buen sabor.Solo necesitas ponerlos a hervir con agua,esperar un tiempo hasta que lleguen a tener un color rojo, luego ponerlos a escurrir, ya despues se frien en aceite caliente con ajo y chile de arbol.




Salsa de hormiga de chicatana o mejor conocida como salsa de chicatana

La chicatana es un insecto que se puede consumir pero solo se encuentra en la temporada de lluvias entre el mes de junio.Son hormigas que tienen alas y las personas las atrapan para cocinarlas en salsa y poder consumirlas.

Empanadas de amarillo

Estas empanadas son preparadas en los mercados del estado de Oaxaca, ninguna persona se puede resistir para probarlas ya que se preparan en el comal y tiene un sabor único.Se preparan con tortilla hecha a mano y encima se le hecha amarillo y pechuga de pollo.