Bebidas tradicionales de Oaxaca

Estas son algunas bebidas tradicionales del estado de Oaxaca:

Tejate

Es una bebida de los dioses preparada con maíz, cacao, almendra del mamey y rosita de cacao.

Se prepara en una olla de barro grande con agua fría y se le agrega la pasta de los ingredientes anteriores ya que se muelen.

Chocolate atole

Atole de espuma o chocolate atole, preparada con maíz y pinole.Su preparacion no esta muy complicado solo se necesita batir el pinole en agua fría y hasta que empiece a salir espuma luego se sirve en un tazón de barro el atole blanco y encima se coloca la espuma.



Mezcal 

Se produce por la destilación del maguey y de las piñas. existe una variación de mezcales dependiendo de la técnica de la destilación.